Štítek: červená řepa

Oživte svůj mikrobiom – dejte si pickles

Po letním útlumu mě zase propadlo picklsování. Jo no, zelí je třeba zpracovat a k tomu si tělo žádá posílit imunitku, takže všechny velké sklenice, co jsem doma měla, jsem pořádně napěchovala a už nám to tu krásně kvasí. Co je to pickles? Pokud náhodou ještě pickles neznáte, označuje se tak krátce kvašená, neboli fermentovaná zelenina pomocí...

Celý článek