Kategorie: Kváskování

Kváskové linecké koláčiky s orechami

Linecké koláčiky sú už Vianočnou klasikou, aspoň u nás nikdy nechýbali kolečká a srdiečka lepené domácim lekvárom. Mňam. Ich príprava je veľmi jednoduchá. Stačí si zapamätať pravidlo 3-2-1 a na recept si spomeniete hoci aj zo sna…3 diely múky, 2 diely masla a jeden diel cukru, k tomu žĺtky a trošku vanilky. Keďže ja rada experimentujem a podľa receptu pečiem málokedy, vyskúšala...

Celý článek

Kváskování – láska na celý život aneb 6 důvodů proč začít kváskovat

S myšlenkou začít kváskovat jsem se pohrávala už dlouho, ale vždy, když jsem měla chuť péct, neměla jsem po ruce kvásek a na kváskovou mapu, taky nebyl spoleh. Říkala, že v mém okolí se žádny kvásek k sdílení nenachází. A tak jsem několikrát kváskování odložila “až na NĚKDY”, občas upekla něco z droždí a postupně sbírala informace o kvásku a rozšiřovala domácí receptář, kdyby to...

Celý článek